「 薄造り 」 一覧 【デカいハギ購入!】薄造りにチャレンジしてみた! 2019/12/01 -魚料理 ウスバハギ, 料理, 薄造り デカいハギを買ってみました。ウスバハギという魚らしいです。捌いてみると大きな肝と真っ白い身が……。こりゃ薄造りにするしかないっ! という訳で素人がウスバハギの薄造りにチャレンジしてみました。