「 塩焼き 」 一覧

仕事事情でちょっと長い出張中。しかしそこの近くにはお魚市場があった！
という訳で、今回は大阪の堺魚市場で魚を買ってみました。前回買った銀色マンボウことマナガツオのちっこいのが……。塩焼きを食べていなかったので買って食べてみようと思います！　ちっこいからお手頃価格。さてさて、お味はいかに……。

カツオの柵と切り身を用意して、カツオ料理をすることに。とりあえず、小さい切り身は塩焼きにするとして、残り2つを肉のように扱った料理を作ってみた。一つはバターニンニク醤油、もう一つはローストフィッシュ？　出来上がったのは割と凄いものでした。