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投稿日：
執筆者：hinataaoi
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【そろそろ時期？】サンマの塩焼きが食べたくなったので買ってきた！
いつもの魚屋さんに行ってみたら、立派なさんまが売っていました。これは凄い。絶対に買いですよ！ って魚を見つけました。サンマです。
最近のさんまは超高級魚になってきましたね。昔は安かったのに今ではスーパーで１匹４００円です。
でも秋だからこそさんまが食べたいっ！ という訳で今回はさんまの塩焼きを作っていきますっ！
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実は天然の鯛より養殖の鯛の方がおいしいんですよ。というのも、鯛のおいしい時期などの見極めが難しいらしく……。という訳で、今回はおいしいと評判の養殖鯛でしゃぶしゃぶしていきます！
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土曜日の仕入れの日に購入したクロダイ。ハラミの部分は皮引きが難しそうなので焼きように取っておきました。クロダイのハラミを贅沢にムニエルにしてみたら、めちゃくちゃおいしいんですが！ 鯛系のお魚はムニエルがすごく合いますのでお勧めですっ。
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という訳で、今回は炊き込みご飯を作っていこうと思います。
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2019年8月29日【食べ比べっ！同じお酢で〆た、サバ、スズキ、サワラのお味はいかにっ！】
2019 年8月29日。また〆鯖を作りました。その時、〆鯖以外にお酢で〆た刺身って何があってっけと思いまして。そこで何も思いつかず、ないなら作ってみようということで、サワラとスズキもお酢で〆てみました。さてさて、お味はいかに。
プロフィール
名前：日向葵
趣味：料理、執筆
自由に生きる人。ハマったら全力で、店持っている人が買いに行くような場所に平気で現れる特殊な人。
最近は作った料理を親戚に食べてもらっておいしいといわれて喜んでいます。
↓日向葵のツイッター
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【魚料理】大きなブリが手に入ったので、どんぶりと出汁茶漬けでいただきます！
